nezametny: (борода)
Ее, в отличие от пива или кваса, невозможно пить:
- много
- быстро.
Я с таким свойством сталкивался только пару раз с хорватским и очень старым испанским винами. Напиток получается пить только понемногу и неторопливо, иначе возникает дискомфорт восприятия.

nezametny: (Default)
...всегда какой-нибудь сюрприз от живой природы!
Пошел грибы собирать (коих, впрочем, немного сейчас), а набрел на земляничную поляну с крупными темно-багровыми ягодами под каждым листом. Успел собрать и слопать несколько горстей. И, когда б не сильный дождь...
Завтра пойду добирать последние подарки прошедшего лета. А сейчас - кофе, коньяк и шоколад!
У временной безработицы свои плюсы ;)
nezametny: (Default)
...но вчерашний эмбраер пропах им сразу же, как взлетели.
Сыр - это вам не ребенок плачущий, его соской не заткнешь, он неумолим и беспощаден! Можно только терпеть.
Я глядел в иллюминатро на Луну, вспоминая мультик про Уоллеса и пса его Громита, в котором они летали за сыром на наш космический спутник, понимая, что очень похож сейчас на них на обратном пути (т.е. уже с сыром). Я вспоминал швейцарское фондю, и макароны с сыром, и сыр колбасный, и сыр плавленный, и пармезан в рукколе, и еще много чего я вспоминал.
Воспоминания скрашивались чувством локтя - страдали все пассажиры, незаметно оглядываясь по сторонам и втягивая воздух, пеленгуя источник аромата. Даже стюардессы виляли, проходя по узкому проходу между рядами, носами, а не тем чем обычно.
Вотще! Источник оставался анонимным. А мог бы, между прочим, взять этот сыр, и съесть! И обертку от него - тож! И сумку выбросить (пилот бы не возражал снизиться ради такогоо дела на безопасную высоту, я уверен).
В Донецке мы выходили, не глядя друг на друга, с немалым, впрочем, облегчением.
Добравшись домой, открыл холодильник для ночного дожора, и понял, что кроме сыра....!!!!
nezametny: (Default)
...в прошлый "длинный" (по Украине) уикэнд оказался для меня хорошей эмоциональной встряской! За 4 суток я успел:

- прилететь вечером в Москву, повидаться ночью с родителями после почти двухмесячного общения исключительно по скайпу, улететь ранним утром в Дубровник;

- несколько раз погулять по узким улочкам Старого Города, стрескать вкуснющее мороженое на отполированных до влажного блеска и раскаленных солнцем плитах цвета старой кости, выстилающих его центральную прогулочную улицу от ворот до ворот;

- наслушаться хорватских песен в исполнении как уличных музыкантов, так и отлично поющих хором за столом мужиков всех возрастов на свадьбе, весело сыгранной по соседству с временным моим пристанищем;

- скататься на машине в в устричный рай Стон (с замком и крепостными стенами на горе) и проводить глазами со смотровой площадки стремительно закатывающееся в море между островов багровое Солнце;

- съездить в трстенский Арборетум и вволю полазить по нему в полумраке зарослей одуряюще пахнущих под жарким солнцем деревьев и кустарников, найдя в искусственно заброшенной вилле гнездо стрижей или ласточек (не разбираюсь) с птенцами, а рядом с ней - светло-коричневую сонную змею в полменя длиной, а потом спуститься по серпантину к самому морю и нырнуть в него с маленькой пристани возле миниатюрного замка-отеля;

- напрыгаться на волнах в маленькой лодке со стеклянным дном, огибающей огромный круизный лайнер (какая-то Costa, но точно уж не Concordia) по направлению к Локруму и потом обратно;

- налопаться под завязку морепродуктами прямо из воды (салат из осьминогов как всегда - на недосягаемой высоте), домашним творогом и пршутом (даже с собой увез) под местное вино совершенно удивительного вкуса (как будто херес на травах настояли);

- наплаваться в прозрачном бликующем море в чистейшей воде и словить себе дополнительный загар на кожу вдогон к кипрскому

- налюбоваться на бликующие переливы цвета от синего к зеленому в морской воде, плещущейся между камнями и старыми соснами, растущими прямо на этих камнях;

- словить краем глаза падение метеорита (не короткий росчерк белой точкой высоко в небе, а раскаленный уголек, мчащийся на чернильном фоне сгустившихся сумерек, оставляя за собой струю серого дыма) в начале лунной и звездной ночи - последней моей ночи в Дубровнике - и успеть загадать желание;

- вдоволь потренироваться в воспитании мелких детей (на чужих);

- проехать ранним туманным утром через спящий совершенно пустой город, полюбоваться с дороги на то, как стена молочных облаков накатывает с моря на древние стены, оставить машину у прокатной конторы в аэропорту и улететь в Москву, где успеть переделать массу дел до возврата в Шереметьево к вечернему донецкому рейсу (хвала тебе, о Аэроэкспресс!);

Повезло с жильем: поскольку поездка была во многом спонтанной, то на сайтах турагенств особого выбора, радующего глаз по соотношению цена/качество не оказалось и было принято решение поискать по интернету апартаменты. В итоге поселился в 3 км от старого города на п-ве Лапад в 70-метровой чистенькой мансарде гостевого дома, приткнувшегося в лесу на крутом склоне горы с видом сквозь прорезанные в черепичной крыше окна на бухту и острова в ней, в месте тихом, окруженном деревьями и цветами, с прекрасной приветливой и доброжелательной хозяйкой ("что вы, не надо никаких залогов и депозитов, достаточно письма и ли звонка заранее - и заезжайте, живите...").

До моря было действительно 20 метров, как и обещалось - по узенькой дорожке вниз между деревьев и розовых кустов спускаешься к сложенной из камней стене и кованой калитке в ней, открываешь ее ключом, выданным хозяйкой (запасной заботливо лежит в углублении среди камней возле самой калитки) - и оказываешься на тропинке, вьющейся над морем. С тропинки можно спуститься на камни (а с них уже ведут лесенки в воду на глубину), либо дойти по ней до нескольких пляжей и, чуть дальше - до кафе, магазинов, автобусной остановки и т.п. В самом доме при этом - совершенная тишина, шум с пляжа и ближних гостиниц не доходит, путается среди деревьев.

Открываешь входную дверь - и по мостику от нее переходишь на открытую террасу на склоне среди деревьев - там стол, стулья, вид на море. Кондиционера не было, но дом,невзирая на более чем 30-градусную жару, проветривался каким-то чудным образом, и спать с открытыми окнами было не жарко: с моря тянуло прохладой + не было никаких комаров и т.п.

Интернет при большом желании можно было получить, зацепив чей-то соседский вайфай, но желания большого не было и слава богам... В остальном - более чем супер: в самом доме под темными потолочными балками прилеплены пучки душистых трав, на стенах морские карты, на полках и комодах - старые смешные вазы и горшки, включая какие-то черепки древние, явно поднятые из моря, под потолком подзорная труба медная старая, на полу приятная прохладная шершавая плитка. Ощущения гостиницы не было совершенно, словно в гости к хорошим давним друзьям приехал.

Из минусов - огорчился, не обнаружив вдоль дорог и на каждом углу туристических мест бабулек, продающих траварицу (местную чачу на травах) в старых вручную укупоренных бутылках, в магазинах она оказалась какая-то до скукоты цивилизованная... не стал покупать.

Еще приеду, не хватило...
nezametny: (Default)
Сварил бобовую похлебку с копченостями, нарезал малосоленую семгу, черный хлеб с тмином, налил холодного пива...
Готов болеть за наших!
(Пиво, правда, чешское)

И, кстати...

[Poll #1845682]

В ресторане внизу мне устроили живую музыку в окно... совсем красота!
nezametny: (Default)
Друзья, обстоятельства складываются так, что вечер 15-го и всю ночь с 15 на 16 мая мне придется провести в вашем благословенном городе, ожидая своего утреннего рейса. Буду гулять допоздна, а затем хотел бы где-то зависнуть, где можно нормально перекусить и почитать новости в интернете.
В связи с чем и прошу поделиться координатами круглосуточных приличных кафе-ресторанов с вайфаем в центре города, а также информацией о трансфере из Борисполя в Киев и обратно. За рекомендации "куда пойти что посмотреть" буду благодарен отдельно.
Кто захочет развиртуализироваться - буду рад знакомству.
nezametny: (Default)
...начался лихим казачьим танцем и отличными народными песнями под баян с бубном. Что редкость - пел, в основном, молодой парень с замечательно поставленным голосом, от души, от сердца, с удовольствием...
Похватали себе блинов с икрой да вареньями, покружились в танце с казАчками по коридору... Настроение совершенно нерабочее еще и потому что за окнами жарит по полной программе весеннее солнце. Впереди обед с локальными приятными сюрпризами от прекрасной половины коллектива, а потом - жесткое рубилово по рабочим вопросам до позднего вечера. Надел "счастлиивый" галстук для подманивания удачи...
Такие дела.
nezametny: (Default)
[Poll #1820844]

Иные варианты (равно как и комбинации существующих) - в комментарии
Нас вчера коллеги прекрасные баловали сладкими блинами со сметаною, творогом с изюмом, красной икрой... завтра продолжим...
nezametny: (Default)
...выменял у наших очаровательных секретарей магазинных размеров пакет с чалдами Nespresso (штук 150 самых разных сортов) на две пачки драже M&M's...! это пока что самая выгодная моя операция в этом году...

И - да! - проект "своя кофеварка в офисе" успешно завершен!
Кофе, кстати, офигительно вкусный получается!
nezametny: (Default)
Коллеги в офис принесли горячую вкусную пиццу просто так - радость!
nezametny: (Default)
Красивый интерьер (стены в вертикальную полоску, белые балюстрады второго этажа, старые фотографии в простых рамках на стенах, мягкий свет за большими абажурами), приветливые хостесс и официанты.

Нас отговорили располагаться снаружи и мы ни капли не пожалели об этом - через пару минут после того, как вошли в зал, пруд покрылся рябью от ливня, капли которого заносило ветром под зонты на открытой террассе, вынудив ее посетителей постепенно ретироваться в более комфортные места. Через большое высокое окно, около которого мы сидели на невысоком подиуме, прекрасно просматривался весь пруд с окрестностями. Зал внизу не очень большой, но очень просторный за счет высоченных потолков в центральной части, наверх - в зал на втором этаже на балконе - мы не стали подниматься.

Валерий Сюткин там вроде занимается живой музыкой, так этой музыки вчера вечером не было, впрочем, негромко крутили фоном всякие ретрошлягеры. Народу было мало, все, наверное, от дождя попрятались по домам или стояли в пробках, возвращаясь в Москву после уикэнда. Пара компаний сидели так удачно, что их практически не было ни видно, ни слышно, и казалось, что мы совершенно одни в пустом зале с видом на пруд под дождем.

Кофе вкусный, десерты вкусные, а большего нам и не хотелось. Недешево, но адекватно месту.

Второй раз на моей памяти в московском ресторане для сумочки моей спутницы принесли отдельный маленький отдельный стульчик-подставку. На прощание подарили леденцы на палочке - мелочи, а приятно.

Хорошее место, мне понравилось.
nezametny: (Default)
...настоящая Зимняя Сказка!

А по дому бродят сонные друзья и подруги, набираясь сил для второго раунда...

Вчерашний оливье - традиционно самая вкусная еда для начала года!

Доброго утра и хорошего года всем!
nezametny: (Default)
"Сказанное относится в основном к поволжским сортам.

Место. Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс нарваться на некачественную продукцию. Требуйте у продавца все документы на арбузы - в том числе и свидетельство органов санэпиднадзора, в конце концов, вы имеете право знать, за что платите свои деньги. Правда, тут в комментах уточняют, что с 1 июля 2010 г изменился порядок, точнее, с документами теперь полный бардак, отменена обязательная сертификация и никаких гарантий и все такое. Что тут сделать - на знаю. Ориентируйтесь на все остальные пункты.

Не просите продавца выбрать вам арбуз "на его усмотрение". Задача продавца - продать, а уж что он вам продаст - зависит от его совести, а ею обладают, к сожалению, далеко не все люди.

Цвет. Чем выраженнее контраст цветов, тем более вкусным и ароматным окажется арбуз. Теоретически арбуз должен быть без матового налета (это признак неспелости). Практически перед продажей арбузы натирают тряпкой до зеркального блеска, и этим признаком можно воспользоваться только в том случае, если продавец не мухлюет.

Дефекты корки. Внимательно осмотрите плод - если есть маленькое подгнившее место с точкой в центре - значит, скорее всего, его щприцевали (вводили селитру шприцем внутрь плода). Такую прелесть пусть едят сами продавцы. Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами насилия на арбузном лице.

Плодоножка. Часто пишут, что "хвостик" должен быть сухим. Фиг там. Если он высох, значит арбуз нудно везли и долго хранили. "Хвостик" должен быть желтоватым и подсушенным, в меру. А если плодоножку оторвали - значит, от вас что-то скрывают, отложите этот арбуз в сторону.

Желтое пятно. Должно быть. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. О спелости не говорит ровным счетом ничего, но по его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, бедолага мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр "пятачка" - 5, максимум 10 см.

Звук. Не слушайте тех, кто говорит, что нормальный звук арбуза - глухой. Арбуз должен звонко гудеть при похлопывании - у незрелых мякоть плотная, в ней нет естественных резонаторов. Сожмите арбуз руками (только не перестарайтесь!) - спелый плод будет потрескивать.

Размер. Выбирайте плод средних размеров (оптимально - 5-7 кг, но не более 15), если предполагается лакомиться арбузами в большой компании - лучше взять несколько небольших арбузиков, чем одного полосатого монстра килограмм на 20.

На вырез. Никогда не берите арбузы на улице "на вырез" или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся неспелым арбуз, чем потом маяться животом от вроде бы спелого, но заселенного как микробиологическая лаборатория "полосатика".

Мытье. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость - созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.

Разрезание. Нарезать арбуз нужно чистым ножом. Спелый плод будет с характерным треском "расходиться" под ножом, а семечки будут темно-коричневыми или даже черными (а не белыми). В Астрахани режут так: отрезают полюса, а затем режут по меридианам, придерживая верх рукой, когда делают последний разрез, руку отпускают и арбуз красиво раскрывается на тарелку :) Способ именуется "розочка". И вообще в Астрахани особо не заморачивались: резали арбуз пополам, брали ложку и ели его в качестве полдника или ужина :) С белым хлебом ;)

Мякоть. В идеале должна быть зернистой, плотной. Цвет - от розового до ярко-красного, зависит от сорта. Но если в мякоти желтые прожилки, если она волокнистая и распадается - в помойку такой арбуз, не рискуйте желудком.

Арбузы-мальчики. Распространенное заблуждение, мол, арбузы бывают "мальчиками" или "девочками", "девочки" типа больше и вкуснее. Щаз, ага. Арбуз - плод, соответственно, он всегда будет "девочкой", потому как образовываться будет только на цветке, где есть пестик. На мужских цветках есть только тычинки, на них образуется пыльца, которая потом ветром или насекомыми переносится к пестичному цветку. У арбуза бывают и гермафродитные цветки, когда и пестик есть, и тычинки вокруг него. Состав цветков зависит от сорта. Если есть мужские и женские - процесс ясен, если мужские и гермафродитные, то первые "страхуют" тычинки из вторых дополнительной пыльцой (МЖМ, если перевести на язык секса). Если женские и гермафродитные, то тычинки со вторых опыляют и свою "девочку", и соседних, у которых встроенных "мальчиков" нет (ЖМЖ).

А рассказы про "арбузы-мальчики" и "арбузы-девочки" - стандартный развод продавцов ;)"
nezametny: (Default)
...пить обжигающе горячий крепкий черный чай, добавив в него 1 гвоздику, чуть коньяку и пару кусочков красного яблока с кожурой. Сахар - по вкусу...

А вы, друзья, с чем чай пить любите?
nezametny: (Default)
...со вкусом чего-то там разного всякого - это же напасть хуже чипсов! Вроде ну ничего в них нет такого - а тянешь и тянешь автоматически из вазочки под чай с лимоном... Страшное дело как затягивает!
nezametny: (Default)
Как же прекрасны в своих искренних порывах и филологических изысках относительно собеседников пламенеющие сердцами любители домашней кулинарии!
здесь
и тут
Какой там, к бесу, Подрабинек и Русская Идея, какой футбол с автомобилями, какая легализация огнестрела и прочего наказуемого, включая поланско-пороховщиковские девиации!... Абстракции и домыслы, споры об идеях...
А тут - люди спорят о насущном, о конкретном и живительно питательном...!
Даже не знаю с чем сравнить - разве что с виртуальными крестовыми походами никониан против кэнонистов и обратно...

Всех люблю - за разнообразие форм и представлений!
Жизнь - чудесна!
nezametny: (Default)
...вызывает сильнейший когнитивный диссонанс. Проверено.
nezametny: (Default)
..."Naturals" с морской солью и черным перцем я прямо сейчас высоко котирую вкупе с холодным чуть подсоленным томатным соком! И мне очень хорошо, чего и всем вам желаю!

January 2017

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 24th, 2017 06:45 am
Powered by Dreamwidth Studios